부산 방어회 맛집 광안리 우리포차방어회와 머리구이 엄지척!

profile 레몬콩 0000

처음에 자리도 없다, 방어 안된다, 매운탕 안된다

고등어 조림도 맛있고 갓김치랑 방어는 너무 맛있죠

겨울철이기 때문에 겨울방어 를 먹어야겠죠?

전복 해삼 물회. 생선회 특유의 비릿함을 죽여주는데 딱 좋은 친구죠. 회맛 술맛이 확 살아납니다

제주시에 속하는 우도에 겨울 방어를 먹어러 다녀왔답니다

모처럼 밖에서 먹는듯한 분위기를 내기 위해 간장은 종이컵에 덜어서 먹었어요. 짭조름한 맛이 일품인데 회에 찍어서 먹어주면 촉촉하게 배어 들어가니 별미가 따로 없었습니다

오롯이 숙성 내공과 스킬을 필요로 하며 부산 대방어 맛집 답게 주인장의 칼질 및 숙성 타이밍게 절묘하게 플레이팅으로 이루어지지 않았나 싶다

그래서 진도 해역에서 잡힌 우럭은 봄에 맛이 떨어지는 편이다. 특히, 암놈은 배에 커다란 알집이 잡혀 있어새끼가 부화 직전에 놓여 몸 속 영양분이 모두 알로 집중되기에 회 맛이 밍밍하다. 반면, 서산이나 삼길포에서 잡힌 우럭은 5월까지 맛이 드는 편이다

삼겹살, 석화, 족발, 조개구이 그녀의 위장을 채워준 다양안주들의 행렬 얼마전 겨울철별미인 방어회를 맛본 연어가게고양이라는 부산 연어맛집을 소개할까합니다

겨울전령 아름다운 대방어 특수부위 보실께요

아쉽게 방어철이 아니라 방어는 못먹고 와서 다녀온 노량진이다

인당 2만원에 예약 했습니다. 요세 방어 철이라 그런지 대방어로 구성이 되어 있네요. 다른 회들도 나왔으면 좀더 좋았을껄 하는 생각이 듭니다

방어 머리를 엄청 많이 주셔서 저희가 산거에 비해서 서비스가 두둑해서 그건 좋았습니다

끝무렵에는 탕이 나오는데, 매운탕과 지리탕 중 선택가능한 게 장점이었어요

해산물 구성은 새우, 전복, 꼴뚜기, 개불, 멍게입니다. 때에 따라 석화, 해삼이 나오는 경우도 있습니다

쉽게 볼 수 없는 조합인데 정말 맛이 좋았다

쫄깃거리는 식감이며 담백한 맛은 그 어느 것과도 바꿀 수 없습니다

자자 일반 모듬회 소자는 3만원부터 시작하네요

혹시나 점심타임에는 안여는가 걱정했는데 열어서 다행입니다

쫄깃한 대창까지 들어간 매콤한 방어 매운탕이 이렇게 맛있는 음식 인지는 그야말로 이날 처음 알았습니다

빛을 받아서 윤기가 번지르르하게 흐르는 것만 봐도 군침이 돌더라구요

가짓수도 정말 많고 회 뿐만 아니라 해산물 종류도 여러가지에 하나하나 빠짐없이 다 너무 맛있더라구요

사람이 몰리는 시간엔 살짝 소란스럽고 산만하기도 해요

와사비 살짝 놓고 간장 톡톡 찍어먹으면 고급스시집 가서 먹는 느낌이 든답니다

생선회 소자 정도면 충분히 둘이서 먹기 좋은것 같네요

김에 싸서 초장 찍어먹으니 또 색다른 맛을 내더라구요

이럴때 인생방어 - 라는 말을 쓸 수 있겠다

잔치국수도 담백하고 간도 안쌔서 계속 떠먹기 좋더라구요

입가심 후 시선을 돌리니 연어 샐러드가 눈에 들어왔어요

맛있는 일식을 즐길 수 있다는 점은 정말 좋다

이렇게 먹으면 비린맛도 잡아주고 시메사바 만의 고소함이 상큼한 맛이랑 잘 어우러진다

5명이서 먹다보니 4kg 방어를 시켰어요

참고로 방어는 기름장에 찍어 먹어야해요

우럭은 회 아니면 탕으로만 먹어봤는데 이럴게 구워먹으니 또 엄청 맛나더라구요!

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profile 인절미 |
꽃을 담은 회접시였습니다
profile 원더 박 |
방어 이만큼 횟집가서 먹는거에 비해 진짜 가성비 갑이네용 부산에서 나고자랐는데도 저런데가면 눈탱이 잘 맞는데 끼익님 추천 보고 가야겠으요
profile 스포츠토토 jooneevip |
회가 정말 싱싱하네요. 부산 광안리에서 맛볼 수 있는. 잘 보고 갑니다
profile 지음 |
가끔가는곳이네요! 아는곳을 보니 더 반갑다는
profile 껌딱지부부 |
색깔이 어쩜이리 영롱한지요
profile 이바인5호총판류지호 |
겨울에는 방어회죠!
profile 티티카카 |
방어는 정말 버릴께 없는 고기인데. 머리는 취향에 맞게 매운탕이나 지리로 끊여서 먹으면 정말맛있는데., 전 개인적으로 지리로 먹는게 좋더라구요!
profile 로즈모히또 |
네 감사합니다. 그런일도 있었군요 하지만 요즘은 더 신경써서 잘 할겁니다
profile 뾰족한 수 |
이웃님 벌써 한주도 거의다 지나가고 있네요 이번주 한주도 잘 마무리 하셨나요? 벌써 1월도 상반기가 지나갔네요 이제곧 까치까치 설날이 다가오네요! 주말 즐겁게 보내셨으면 좋겠고 오늘도 기분좋은 하루로 마무리 하시길 옆에서 응원하도록 할께요! 오늘도 흔적 남기고 가요
profile 맛있는여행 |
아잉 감사해요 ! 더더워지기전에 다녀와야겠어요 ! 부산은 . 부산까지?
profile 울타리야 |
엇 저두 요기서 회 포장해다가 바다보며 먹었던 기억이 값저렴하고 제가갔던 곳은 서비스로 다른 물고기도 한마리 더 주시더라구용 처음 들어보는 독특한 이름에 맛도 최고였어요!
profile 꿀달래 |
와 저쪽은 구경만하고 회는 안먹어봤는데 너무 맛있어보이네요. 다음에 들리게 되면 꼭 먹어봐야겠어여
profile 은구언니 |
크기도 압도적일 뿐더러 정말 겨울철 대방어 맛스러워보이네요 좋은 정보 감사합니다
profile 지아드림 |
이쁘게 댓글 달아주셔서 더 감사하죠오 저도 자주 놀러갈게용
profile 에프오티 |
오리진님 잘지내셨나용 밀치는 또 뭔가요? 저는 매번 우럭,광어,연어 먹는녀석만 먹어서 그것도 맛괜찮나요? 친구들과 함께해서 더 즐거우셨을것같아요
profile soo |
네 방어도 참치처럼 크기가 커서 참치느낌인데 참치보다 더부드럽고 고소해요
profile dbswjd3011 |
네 맛있게 먹었습니다
profile 금봉이 |
부산 넘 멋있네요 항상 계획은 있는데 막상 가질 못햇숙소는 완전 신혼방 아닌가요? 분위기 진짜 좋네요 거기다 값싸게 제철방어까지근데 방어에 술을 안드셨다닝!저희한텐 상상도 할 수 없는일 너무 즐거우셨겠어용부러워용
profile 어린양 |
우왓 회 땡겨요 더욱이 부산가서라니