맛있고 싱싱한 38수산 백고동 여름별미로 딱

profile 재테크는 스크루지 4400

아마 생백고동을 드시면 통조림은 더 이상. 찾지 않게 됩니다

자연산 백고동이 크기별로 주문이 가능하길래 중간 크기로 주문했네요

골뱅이하면 보통 골뱅이 무침을 많이 떠오르게되는데요. 여기 들어가는 골뱅이도 대부분 시중에서 쉽게 구할수있는 통조림골뱅이로 요리를하기때문에 저같은경우는 그리 선호하거나 좋아하는 음식메뉴는 아니었습니다. 백고동을 먹어보기 전까지는요

비닐을 제거해 보니 백고동 살이 통통하고 살아 있는 걸 확인할 수 있었습니다

요놈들이 고동중에서 내장까지 다드실수있는 백고동입니다

짜잔! 백고동이 다 삶아졌어요. 삶이진 백고동을 찬물에 헹구지 마시고 채반에 담아 물기를 빼주시면 됩니다

쐬주 안주로도 아주 좋았던 기억에 오늘 백고동 얘기 올립니다

삶아낸 백고동을 꺼내어 이쑤시개로 꼭 찍어서 살살 돌려서 살을 모두 발라냈어요

소라, 백고동, 골뱅이 해산물 종류는 거진 다 좋아하는데 독도사랑 동해안 자연산 백골뱅이 맛보고 제대고 꽂혔어요

백고동 물회도 잘저어보니 빨간 육수가 식감을 자극하는데요

끊는물에 살짝 데쳐서 먹어도 좋다고 하네요

세꼬시도 있고 아닌것도 있고 아주 야무지게 챱챱 먹었다

많이 새콤하지 않아 제 입맛엔 잘 맞고 자연산 잡어와 소스, 야채의 배합이 훌륭하다는 느낌이 드는군요

지방에서는 유명한 산지에서 맛보던 백고동은 가격이 높지요

오동통! 속부터 꽉 찼죠? 먹기 좋고 요리하기도 좋은 사이즈예요 백고동 껍질이 워낙에 얇아서 어디에서 주문하던 조금씩 부서져서 온대요. 그에 비하면 독도사랑 백고동은 크게 부서지지도 않은 편이에요

자주먹는 회가 아니라. 어떤 생선인지는 잘 모르겟네요

굼벵어멈도 무지 좋아하는 골뱅이. 굼벵이네도 같이 구입했다

양념장은 충무로의 영덕회식당보다는 공력이 약하지만 평범한 초장과는 격을 달리합니다

선물해준팔찌도 너무너무 고맙다, 너무 이뿌고맘에든다,소스도 너무 맛있다 등등 계속 말해주어서 안그래도 뿌듯함이 하늘똥꾸뇽을 찌를지경이었지요

골뱅이 숙회는 살도 맛나지만, 요것도 고소합니다

육즙은 덜하지만 여전히 부드러운 육질의 문어를 내놓습니다

모처럼 지인 에게서 한잔 하자고 연락이 옵니다

매장입구입니다. 7시정도 도착해서 한산했는데 곧 사람들이 북적북적 메뉴가 신선하다 보니 신기해서라도 많이 올꺼 같아요

아래 사진은 백고동 대자 크기를 제서 찍은 모습니다

보통 크기의 백고동을 솔로 하나씩 씻고 여러번 헹궈서 이물질을 제거하고 깨끗이 씻었어요

백고동을 파는 수산이나 음식점을 본 적이 없다

일하시는 분에게 내장 빼주세요 하면 이렇게 빼서 가져다 줍니다

홍게는 글루타민산을 비롯하여 글리신 , 알기닌 , 구아닌산 등의 아미노산 성분이 홍게 특유의 향과 맛을 냅니다

깨끗히 씻은 골뱅이 확실히 깨끗해졌네요

가장 신선하고 속이 꽉 찬 것으로 준비해 드립니다

살아있는 생골뱅이는 처음이네요. 백고동의 겉부분이 지저분해서 하나하나 깨끗하게 씻어줍니다. 씻어주니 뽀얗게 백고동의 자태를 뽐내내요

profile UNI뷰티언니눈썹 |
비린내도안나고 진짜맛있어요꼭가보셔요
profile yessii |
정말 먹음직스럽네요! 맛나겠어요!
profile 꽃분네 |
와 넘나 맛있을것 같아요!
profile 하늘 |
정말 맛나겠네요. 잘보고가요
profile 깡데렐라 |
오옷 신기해요. ! 이거 해먹어봐야겠어요 이렇게 만드는건 처음보네요
profile 치킨런 |
비빔면에 골뱅이 완전 환상! 골뱅이 데쳐서 부추무침이랑 먹어도 완전 맛나요
profile 미틴아이 |
술생각 절로 납니다
profile 윤블리 |
제대로된 명칭은 따로 있는것으로 알지만 대부분 통골뱅이, 구슬골뱅이라고 많이들 부르더라구요
profile UNI뷰티언니눈썹 |
고동 맛있겠어요 젓가락으로 쏙쏙 빼먹는 것도 또하나의 즐거움이죠!
profile 피터팬 |
실은 성게 비빔밥은 한 번도 안 먹어 봣는데 넘 먹고 싶네용
profile 미카 |
정말 실해서 한입 가득 씹히는게 아주 맛나요 산세비님도 명절 잘 보내시구요
profile 파랑새 |
백고동구이라. 도대체 어떤맛인가요 쫄깃? 너무 궁금해요
profile 또 다른 내일 |
몇 년 만입니까? 잘 계시죠?지난해슨 뱃고도 맛도 못 봤네요 정말 맛있는데
profile 에잇츄 |
우와 너무 맛나겠어요 이여름 먹기 딱 좋을듯요
profile 지혜 재현의 공간 |
와 저두 골뱅이 이리 큰거 첨봐욤! 마지막 칼국수까지 굿! 술안주로 최고다요!
profile 죽변중매인 |
좋은정보 감사합니다
profile 2G패밀리 |
하나씩 뽑아먹는재미가있는거같아여 크크
profile 정스타 |
반갑습니다 싱싱하니 그냥 먹어도 맛난건데 양념에 무쳐 먹으니 또 다른 맛이더라구요
profile 산이슬 |
정말 실해서 한입 가득 씹히는게 아주 맛나요 산세비님도 명절 잘 보내시구요
profile 초코송이 |
고동진도 손질해야죳
profile 울타리상회 |
쏘주 한 잔 생각나게하는 비주얼이네요
profile 겨울맘 |
전에 아는분 블로그 찾다가 우연히 들어왔어요 이웃하고 자주 와도 될까요?
profile 왕계란 |
오오. 윤우아빠님 오셨네요 제가 폰으로 작성하다보니 링크를 걸어드리지 못해서 다시 수정해서 링크걸어 놓을게요 고동은 정말 싱싱하고 좋았어요 3키로로가 넘게 온 것 같더라고요. 그런데 그것을 이틀만에 다 먹고 알까서 냉장보관했다가 오늘 미나리초무침으로 다 먹었어요. 넘 심하게 먹었죠 흉볼까봐서 조심스럽긴 했네요 많이 날 때 한번더 3키로 보내주세요. 계좌번호 있으니 알려주시면 입금해 놓을게요
profile 악기수리 황금악기 |
넹 국물도 맛있구 백고동도 넘 맛나여
profile 다인이마미 |
따뜻한 국물과 골벵이 같이먹으면 정말 맛있겠네요
profile 사랑이맘 |
크게 이전했다는 이야기 들었는데.양은 좀 작은듯 하더라고요
profile 눈나무숲 |
그냥 싼 것과 제대로 되고 싼 것은 다릅니다. 제대로 된 먹거리로 여러분께 찾아 갑니다
profile qpqp3923 |
으아주말 별미가 될 것 같아요
profile 현둉 |
정말 먹음직스럽네요! 맛나겠어요!